Collio Wines - Vini D.O.C. Collio - San Floriano / Gorizia - Italia

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Vino ottenuto dall'omonimo vitigno, particolarmente pregiato per la sua fragranza quando è giovane, sia dopo un breve invecchiamento che ne esalta le caratteristiche. Ha un colore rosso rubino, con riflessi granato - violacei secondo l'età, un profumo intenso e persistente ed un sapore corposo e armonico. E' particolarmente adatto ad accompagnare arrosti, carii rosse alla brace, selvaggina, di cui è ricca la cucina friulana. In genere viene proposto al consumo in goventù. Va servito alla temperatura di 16°C - 18°C.

E' prodotto dalla vinificazione dell'omonimo vitigno presente nella zone dal secolo scorso, in quantità limitata, ma è apprezzato da qualificati estimatori. Presenta un colore giallo dorato chiaro, un intenso profumo aromatico che richiama quello delle rose ed un sapore morbido, pieno e generoso. Oltre che ottimo aperitivo, si addice perfettamente a piatti di pesce arrosto o alla griglia, crostacei e frutti di mare. Va gustato alla temperatura di 10 - 12°C

all'imbrunire, quando il ponente
rilascia l'ultimo bagliore
il desiderio
scorge, tra le colline (del Collio),
la Tua presenza
ritorna, così, lo spirito
alla sua immensità...
fantastiche emozioni
da condividere con chi
d'Amore comprende
della natura l'intimità.

re 26/07/2011